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Crêpe façon tarte citron

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Place à la Pratique

Recette de la crêpe façon tarte citron


Les Ingrédients
- 180 g de jus de citron
- 240 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de beurre

Les Etapes

Etape 1

Les ingrédients

Etape 2

Blanchir les œufs avec le sucre

Etape 3

Faire épaissir le mélange précédant avec le jus de citron bouillant

Etape 4

Faire refroidir la crème citron dans un récipient

Etape 5

Monter au batteur cent grammes de blancs d'œuf en neige en y incorporant au fur à mesure soixante grammes de sucre semoule

Etape 6

Meringue

Etape 5

Crêpe façon tarte citron meringuée avec la crème citron et la meringue brûlée au chalumeau.


  • Cyril

    Très bon accueil, toujours le sourire. Les produits sont frais et bon! Service rapide.

  • Mika

    En tant que client régulier, je trouve l'ensemble des plats très bon. Excellent rapport qualité/prix.